Una bona alternativa per fer unes postres espectaculars si esteu en un càmping o no teniu forn. Marc Ribas fa un pastís de mascarpone.
Espigalls amb carn d'olla
Els espigalls són les fulles que en aquesta època de l'any surten de la col brotonera. La temporada és molt curta i val la pena estar a l'aguait per a aprofitar-los. Avui els farem amb carn d'olla.
Turbot al pil pil
No tot el pil és de bacallà. Es pot fer un pil amb qualsevol peix amb una bona quantitat de gelatina. Per exemple? El turbot. Farem un turbot al pil.
Presa de porc ral amb salsifins
La presa de porc guisada resulta excel·lent, i si l'acompanyem
amb salsifins ja és una delícia. Fem presa de porc amb salsifins.